كيكة 7 ملاعق ببيضتين تستحق التجربة
كيكة رائعة بمقادير جد بسيطة وسهلة التحضير ، يمكن أن تعديها لضيوفك .
هذه الكيكة ب 3 طبقات ومذاق خيالي ومنظر بريستيج يمكن أن تعديها في نصف ساعه والأهم أنها إقتصادية جدا .
الطبقة الأولى
مقادير الجينواز :
- 2 بيضات بدرجة حرارة المطبخ .
- 7 ملاعق كبيرة سكر .
- 7 ملاعق كبيرة زيت نباتي .
- 7ملاعق كبيرة حليب .
- 7 ملاعق كبيرة فرينة .
- ملعقة صغيرة خميرة كيميائية .
- نصف ملعقه صغيره نيسكافي .
- نصف ملعقه كبيره كاكاو بني .
- نصف ملعقه كبيره كاكاو أسود .
- كأس صغير حليب .
- رشة ملح .
طريقة التحضير
في إناء نضع البيض مع رشة ملح ونضيف عليه 7 ملاعق سكر ونخفق جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح لون الخليط أبيض ، ثم نضيف 7 ملاعق حليب و 7 ملاعق زيت ونواصل الخفق .
نضيف ملعقة صغيرة نيسكافي ونضيف نصف ملعقه كبيره كاكاو بني وملعقة كبيرة كاكاو أسود .
نضيف 7 ملاعق فرينة مغربلة وملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية .
نقوم بخلط المقادير جيدا .
تدهن صينية الفرن بالزيت ونفرغ الخليط وتدخله إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180° درجة مئوية .
نشعل الفرن من الأسفل حتى ينضج الجينواز ثم من الأعلى .
الجينواز لا يأخذ معنا وقت كبير في النضج .
بعد نضج الجينواز نسقيه بكأس صغير حليب مضاف إليه ملعقة صغيرة نيسكافي ونتركه يبرد .
الطبقة الثانية
مقادير كريمة الشانتيي :
_ نصف كأس كريمة الشانتيي
_ نصف كأس حليب بارد
_ ملعقتين كبيرتين من الكاكاو البني .
طريقة التحضير :
في وعاء نضع كريمة الشانتيي والحليب ونخفق جيدا بالخلاط الكهربائي ونضيف 2 ملاعق كبيرة كاكاو بني ونواصل الخفق حتى نتحصل على كريمة كثيفة .
نضع الكريمة في الثلاجة حتى تتماسك .
نضع كريمة الشانتيي على الطبقة الأولى ونقوم بتسوية السطح ونتركها تتماسك .
الطبقة الثالثة
مقادير قناش الشيكولاطة :
- 100 غ شيكولاطة سوداء (علبة شيكولاطة ) .
- علبة ياؤورت دانيت شيكولاطة .
التحضير :
نذوب الشيكولاطة على حمام مائي ونضيف عليها علبة اليؤورت فنتحصل على قناش لماع .
نوزع القناش على الطبقة ثانية ونترك الكيكة تبرد مدة نصف ساعة .
التزين :
لكسر اللون نعمل خطوط بيضاء ونقوم بعمل شكل الميلفاي كما هو موضح في الصورة أعلاه .
نصائح مفيدة :
✓ الفرينة يجيب أن تكون مغربلة .
✓ يمكن تعويض النيسكافي إن لم يتوفر بالفانيليا .
✓ لاتقومي بفتح الفرن قبل مضي على الأقل مدة 7 دقائق .
✓ لكي تنجح معاك كريمة الشانتيي يجيب أن يكون الحليب بارد جدا ونفس الشي بالنسبة لغبرة الشانتيي .
بالصحة والعافية .